Les producteurs

Qu'as-tu donc dans ton panier?

L'amap ce n'est pas qu'un panier de légumes. A l'amap des courgettes, vous trouverez une quarantaine de produits issus d'une dizaine de producteurs tous locaux et en agriculture biologique. Alors cliquez sur l'image pour découvrir tous ces produits, comment ils sont vendus et leurs producteurs.

​Des producteurs Biologiques et locaux

Tous nos producteurs  travaillent en agriculture biologique  et sont des producteurs locaux travaillant à moins de 40 km de Montluçon et venant de l'Allier, de la Creuse ou du Puy-de-Dôme. Ces deux démarches, locales et biologiques, sont complémentaires  : on ne va pas se fournir en bio pour que les produits fassent ensuite des kilomètres jusqu'à nous. Enfin nos producteurs ont de petites exploitations ce qui répond à l'esprit des amaps : créer un lien fort entre les producteurs et ceux pour qui ils travaillent, entre les amapiens et ceux qui les nourrissent.

La Brasserie Blondel

La Brasserie Blondel, située avenue de l'Europe à Montluçon, est le lieu de distribution de l'Amap, le mercredi de 17 à 19h.
Ouverte depuis 3 ans, cette brasserie marque le renouveau de la production de bière à Montluçon et s'inscrit dans le mouvement national qui voit réapparaitre des brasseries locales dans toute la France. Cette explosion brassicole repose sur l'idée que la bière doit être un produit de qualité, à l'instar du vin, et non seulement l'accompagnement tiède d'un match de foot.
La Lubie, bière de la brasserie Blondel, correspond tout à fait à ce nouvel esprit. Adrien et Marion propose 3 bières différentes (blonde, blanche, ambrée) toute l'année et quatre bières spéciales  (Mûre, Triple, Printemps et Noël). Toutes leurs bières sont biologiques et bien sûr délicieuses, chacune avec une vraie personnalité à découvrir (avec modération, bien entendu).
La brasserie est ouverte de 14 à 19h les mercredi, vendredi et samedi. 
Visitez le site de la brasserie Blondel en cliquant sur l'image.
En cliquant ici, vous trouverez le wall of fame de la Lubie : articles, récompenses, prix et en dernier lieu les médailles du Salon de l'Agriculture 2017 et du concours international de Lyon 2017

Filip Claes, Jehan Duvieusart - EARL Le Jardin d'Eve.

Installés à Chambonchard, à la limite entre Creuse et Allier, au confluent de la Tartasse et du Cher, Filip et Jehan produisent des légumes biologiques sous serre et en plein champ. Ils livrent leurs  légumes toute l'année dans des paniers présentant une grande diversité de légumes de saison tous plus délicieux les uns que les autres.
Pour mieux connaître ces producteurs et trouver leurs contrats, cliquez sur la photo.​

Antoine Lesay - Le Ch'ti Cabri - Fromages de chèvres

Antoine Lesay élève des chèvres en agriculture biologique et produit des fromages frais ou affinés. Il propose un contrat cagnotte et est présent à la distribution chaque semaine.
En attendant sa page pour découvrir son travail, vous trouverez ci-dessous son contrat avec les produits qu'il propose.

                 Contrat txt                                        Contrat pdf

Le Ch'ti Cabri
Antoine Lesay
Les granges
03600 Louroux de beaune
06.38.65.53.29
lechticabri@gmail.com

Carole Zufferli - Ferme Souffle de vie

Entete2

Installée à Bord Saint-Georges, dans la Creuse, Carole Zufferli pratique une agriculture biologique et biodynamique.
Pour l'Amap, elle produit des oeufs, des laitages, des fromages  ainsi  que de la viande.  
Pour visiter le site de sa ferme et mieux connaître l'engagement de Carole Zufferli, cliquez sur l'image.
Pour les contrats et la localisation, cliquez sur le lien ci-dessous.

Plus...

Marie-Hélène Grammont - Ferme biologique La Cipière 

Marie-Hélène est éleveuse biologique et produit pour l'AMAP des viandes de boeuf, veau, porc et agneau. Ces viandes sont disponibles en colis de 5 à 10kg proposés.  A l'annonce d'une livraison, l'amap prévient par mail les amapiens qui peuvent alors commander des colis de viande à Marie-Hélène par téléphone au 04.73.85.62.88. Les colis sont en morceaux sous-vide prêts à ^tre consommés ou congelés.

Marie-Hélène Grammont pratique l'élevage biologique de bovins principalement de race ferrandaise, une race mixte, rustique et locale. Cette race ancienne en voie de disparition il y a une trentaine d'années retrouve une importance localement grâce à des éleveurs motivés réunis dans l'association de sauvegarde de la vache Ferrandaise. Cette vache est mixte, élevée pour le lait comme la viande, ce qui garantit une viande beaucoup plus persillée, plus tendre et goûteuse que les races dites à viande. Son caractère rustique fait que le velage est facile  à la différence de nombreuses vaches trop spécialisées comme la charolaise pour laquelle la césarienne est d'usage. Sa dernière caractéristique est d'avoir une robe d'une grande diversité.​

Pour voir le mode de commande et la localisation, cliquez sur la photo.
Pour visiter le site de l'association de sauvegarde de la vache Ferrandaise.

Monika Barandun et Ulrich Fehlmann -Villatte - Farines, graines et huiles

Monika Barandun et Ulrich Fehlmann produisent à la ferme de Villatte près de Hérisson des céréales et des graines oléagineuses qu'ils transforment en farines et en huiles. Ils produisent : 

- huile de colza et huile de tournesol
- des graines : lentilles, soja, sarrasin, épeautre
- des farines : blé, épeautre, petit épeautre, sarrasin, lentille.

Pour acheter leurs produits, ils viennent tous les mois à l'amap (dates ci -dessous). Pensez à commander leurs produits par mail ou téléphone : 
0606925108 / 0614074955
uelu@bluewin.ch / monadun1@gmail.com

Monika et/ou Ulrich seront présents à l'amap en :  
- mercredi 17 avril 2019
- mercredi 15 mai 2019
- mercredi 19 juin 2019
​- mercredi 17 juillet 2019

Frédérique Hel - Apicultrice

Frédérique Hel est apicultrice à Blaudeix et ses ruchers sont installés sur le plateau de Mille Vaches et dans le reste de la Creuse. Elle est en conversion en agriculture biologique et produits des miels, des pains d'épices et du nougat.

Pour découvrir son travail, ses produits, cliquez sur l'image.

Pour découvrir que le miel n'est pas un sucre liquide mais un onctueux concentré de parfums, goûtez ses produits.

Clément Mariau, Paysan-Boulanger - Au Four et Au Moulin

Etre Au four et au moulin est trop facile pour Clément Mariau, il est paysan boulanger. Son travail commence dans le champ et se finit à l'AMAP quand il livre son pain avc un grand sourire parfois un peu fatigué par toutes ces  étapes de production. Mais au final son pain est délicieux.
Pour découvrir son travail et son engagement.

Nathalie et Olivier Marty - Eleveurs de volailles

Nathalie et Olivier Marty élèvent des volailles en agriculture biologique à Gennetines près de Moulins. Vous découvrirez leur philosophie et leurs pratiques sur leur site Les volailles bio de Gennetines : poulaillers écologiques autoconstruits, parcours arborés et plantés de haies, tonte animale, compléments et soins biologiques, sauvegarde de la race locale de poule bourbonnaise (ci-contre), travail avec les autres acteurs bio locaux pour la nourriture et la gestion des fumiers...
​Bref un travail magnifique pour des volailles magnifiques. Nathalie et Olivier propose au contrat des poulets et pintades toute l'année, ainsi que des volailles de fêtes en fin d'année.
Vous trouverez ci-dessous leurs contrats pour lesquels vous choisissez pour chaque venue mensuelle ce que vous commandez.

Les Volailles Bio de Gennetines
Olivier et Nathalie Marty
Les Parisses, 03400 Gennetines
Téléphone: 07 82 55 01 29 ou 06 01 84 91 13
Courriel: olivier.camille.marty@orange.fr
Site : http://www.les-volailles-bio-de-gennetines.fr/index.html


                     Contrat Avril-Juin en PDF                                           Contrat Avril-Juin en Txt

                     Contrat Juillet-Septembre en PDF                              Contrat Juillet-Septembre en Txt

La Belle Plante - Paysans Cueilleurs

Installés à Blot-l'Eglise,  céline Boileau, William Marotte et Alexandre Dufour sont paysans cueilleurs. Ils produisent et cueillent des plantes pour faire de délicieuses tisanes.
Pour découvrir leur travail, leurs délicieuses tisanes et ce qu'on peut en faire, pour tous ceux qui pensent à tort ne pas aimer les tisanes et pour tous ceux qui savent qu'ils les aiment, cliquez sur l'image.

Anne Vernis - Les Pots d'Anne - Condiments faits avec amour

Pots d'Anne c'est une petite "fabrique" tenue par Anne Vernis, qui cultive légumes, fruits et plantes aromatiques et les transforme en proposant des recettes originales : condiments, pestos, chutneys, confits, sauces... mais aussi quelques douceurs telles que pâtes de fruits, confitures, fruits séchés... Tout est bio, fait maison et fait avec amour (c'est écrit dessus et ça se sent dedans). 
Alors cliquez sur l'image pour découvrir son travail.


La ferme Créloup - Fromages et yaourts de brebis

Teun Koopmann élève des brebis et transforme leur lait en délicieux fromages et yaourts : brebis frais, tommette, tommes natures ou aromatisées (poivre, ail, fenugrec ou cumin)... Ses produits sont disponibles à l'amap les 2e et 4e mercredi de chaque mois avec un contrat cagnotte ci-dessous.

Contrat cagnotte à découvrir ici avec la liste des produits.
Mail : teunkoopmann@hotmail.com


Le Verger du Tarier - Pépiniériste biologue de variétés anciennes

Le Verger du Tarier produit des arbres fruitiers dans les Combrailles à Vergheas et Fontanières. Etienne Dupoux greffe lui-même ses arbres et les produit en culture biologique. Les variétés choisies sont toutes des variétés anciennes de pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers, néfliers, cognassiers,  chataigniers ainsi que des petits fruits... Parmi toutes ces variétés vous trouverez de nombreuses variétés locales, montluçonnaises ou creusoises pour redécouvrir ce patrimoine fruitier qui tend à disparaître.
Pour découvrir son catalogue, avec les variétés, les prix, ...
Pour commander et être livré le 28 novembre à l'amap (paiement par chèque à la livraison) ou pour des renseignements : 

Tel : 05 55 66 34 38
Mail : etiennedupoux@yahoo.fr

Huile d'Olive et Agrumes biologiques - Saveurs d'Andalousie

Deux fois par an l'amap propose de commander par l'intermédiaire de Saveurs d'Andalousie située à Moulins de l'huile d'olive biologique et des agrumes biologiques : oranges, clémentines, mandarines, citrons, pomelos. Produits en Andalousie par Al Arbuli (coopérative agricole biologique à découvrir en cliquant sur l'image), ces agrumes sont en colis mais se conservent 5 à 6 semaines  à l'abri de la lumière.
Les amapiens reçoivent un mail à l'approche d'un livraison et passent leurs commandes directement auprès de Saveurs d'Andalousie pour une livraison à l'amap. Commande à envoyr au producteur avec le règlement par chèque avant le 25/01/19 pour une livraison le 14/02/19.

Bon de commande :             ​Version pdf

Eliscargotte - Héliciculteurs biologiques

Installés à Braize, à côté de la forêt de Tronçais, Elisabeth Fay et Michel Itan élèvent et transforment des escargots en agriculture biologique. 

Pour découvrir leur travail, leurs produits et pouvoir les commander, cliquez sur l'image. 

Artisans du Monde

Pour tous les aliments qui ne peuvent être produits localement, mais doivent être produits proprement et équitablement, Artisans du monde - Montluçon propose un contrat panier mensuel. On prend un contrat à l'année pour un montant mensuel,  on compose son panier en fin de mois  sur le catalogue et on est livré le premier mercredi du mois lors de la distribution à l'Amap.
Pour découvrir Artisans Du monde, leur engagement et leurs actions, cliquez sur la photo. .
Vous pouvez aussi télécharger le contrat et le catalogue des produits pour composer votre panier chaque mois.


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