Qu'as-tu donc dans ton panier?
L'amap est trop souvent réduite au seul panier de légumes. Il y a plus de dix producteurs biologiques et locaux qui fournissent l'amap des courgettes de Montluçon avec chacun plusieurs productions.
Chaque amapien peut prendre le produit qu'il veut, passer un contrat avec un producteur ou un autre. Prendre seulement un panier de légumes hebdomadaire ou une livraison de viande de temps en temps ou prendre un contrat pour une douzaine d'oeufs ou encore venir uniquement pour les commandes de tisanes. Il suffit pour cela de pousser la porte de la brasserie Blondel un mercredi entre 17h et 19h pour prendre contact. Ensuite l'adhésion annuelle n'est que de 10 euros et on peut ensuite découvrir tous ces producteurs et ces produits.
Alors pour s'y retrouver, voici un tableau qui vous présente la quarantaine de produits disponibles.
Des produits nombreux et variés mais tous bio et locaux
Tous les produits disponibles à l'amap sont produits en agriculture biologique par des producteurs locaux (à part agrumes et huile d'olive, bios mais non locaux). Voici tous ces produits par ordre alphabétique, comment ils sont vendus et leur producteur (avec lien vers leur page pour découvrir leur travail, leurs particularités, leurs contrats).
| Produits | Modalités | Producteurs |
|---|---|---|
| Agneau | Contrat pour 1 demi agneau (découpé, sous vide) une fois par an | Les Jardins de Manally |
| Arbres fruitiers et arbustes à petits fruits | Commande sur catalogue (très nombreuses variétés anciennes et locales, en scion ou 1 an) avec livraison une fois par an | Le poirier de l'Ouche |
| Bières | Achat direct des bières La Lubie (blonde, blanche, ambrée, triple, Noêl, Printemps, IPA en 33 ou 75 cl) à la brasserie, lieu de la distribution | Brasserie Blondel |
| Boeuf (viande) | Colis de viande de boeuf (race Ferrandaise) (5 ou 10kg) en assortiment (découpé, sous vide). Commande par téléphone après réception d'un mail prévenant de la disponibilité. | Ferme de la Cipière |
| Canard (découpe : cuisse et magret) | Contrat annuel avec livraison toutes les 6 semaines. | Les Jardins de Manally |
| Charcuterie sèche | Contrat annuel avec livraison toutes les 6 semaines. Assortiment de charcuteries sèches (jambon, coppa, longe séchée, magret séché...) | Les Jardins de Manally |
| Citrons | Colis de citrons (6kg) sur commande 2 fois par an (décembre, février). | Saveurs d'Andalousie |
| Clémentines - Mandarines | Colis de clémentines (déc.) ou mandarines (Fév.) (6kg) sur commande 2 fois par an (décembre, février). | Saveurs d'Andalousie |
| Crème | Crème fraîche et crue. Contrat annuel avec livraison toutes les semaines (mais possibilité de prendre un produit 1 fois sur 2, voir contrat). | Ferme Souffle de vie |
| Escargots et préparations aux escargots | Des escargots, de simplement ébouillantés aux traditionnels beurre d'ail en coquilles en passant par plein d'autres préparations. Sur commande avec 1 livraison par trimestre. | Eliscargotte |
| Flans | Contrat annuel avec livraison toutes les semaines (mais possibilité de prendre un produit 1 fois sur 2, voir contrat). | Ferme Souffle de vie |
| Faisselles de vache | Contrat annuel avec livraison toutes les semaines (mais possibilité de prendre un produit 1 fois sur 2, voir contrat). | Ferme Souffle de vie |
| Framboises | En saison (juin), livraison ou commande, voire cueillette : se renseigner auprès du producteur. | Ferme des Cabris'oles |
| Fromage blanc | Contrat annuel avec livraison toutes les semaines (mais possibilité de prendre un produit 1 fois sur 2, voir contrat). | Ferme Souffle de vie |
| Fromages de chèvre | Contrat trimestriel (à part déc-mars) avec livraisons les 2e et 4e mercredi du mois. Choix de l'assortiment et possibilité de ne pas avoir le même sur les deux livraisons mensuelles. | Ferme des Cabris'oles |
| Fromages de vache | Contrat trimestriel (à part déc-mars) avec livraisons les 2e et 4e mercredi du mois. Choix de l'assortiment et possibilité de ne pas avoir le même sur les deux livraisons mensuelles. | Ferme des Cabris'oles |
| Huile d'olive | Bidon de 5 litres. Sur commande. Deux commandes et livraisons annuelles en Déc. et Février. | Saveurs d'Andalousie |
| Huiles essentielles | Sur commande avec 1 livraison par trimestre. | GAEC La Belle Plante |
| Jambon blanc | Contrat annuel avec livraison toutes les 6 semaines. | Les Jardins de Manally |
| Lait cru | Contrat annuel avec livraison toutes les semaines (mais possibilité de prendre un produit 1 fois sur 2, voir contrat). | Ferme Souffle de vie |
| Légumes (panier) | Panier de légumes de saison. Composition par le producteur en fonction de la récolte. Contrat annuel avec livraison hebdomadaire. 2 contrats (44 ou 48 semaines). 3 tailles de panier. | Le jardin d'Eve |
| Légumes (colis) | En saison, en fonction de la récolte, colis de légumes ou condiments, sur commande. | Le jardin d'Eve |
| Lentilles vertes | Conditionnement 1 ou 5 kg. En achat auprès du paysan boulanger. | Au four et au moulin. |
| Miels et pâtes à tartiner | Plusieurs variétés. Pâte à tartiner miel-noisette. Contrat annuel avec livraison toutes les 6 semaines. | Frédérique Hel |
| Nougat | Contrat annuel avec livraison toutes les 6 semaines. | Frédérique Hel |
| Oeufs | Contrat annuel avec livraison toutes les semaines. Par 6 ou 12. | Ferme Souffle de vie |
| Oranges | Colis d'oranges (10kg) sur commande 2 fois par an (décembre, février). | Saveurs d'Andalousie |
| Pains | Grande variété de pain par un paysan-boulanger (qui fait céréales, farine, pain). Pains du mois sucré et salé. Contrat type cagnotte. | Au four et au moulin. |
| Pains d'épices | Avec ou sans écorces d'orang confites. Contrat annuel avec livraison toutes les 6 semaines. | Frédérique Hel |
| Pâtes | Pâtes semi-complètes en diverses formes. Achat direct ou contrat type cagnotte. | Au four et au moulin. |
| Plants de légumes | En saison (printemps) sur commande d'après catalogue envoyé par mail. Variétés anciennes et nombreuses. | Le jardin d'Eve |
| Plats préparés | Contrat annuel avec livraison toutes les 6 semaines. Conserves en verrines.Voir le contrat pour le choix. | Les Jardins de Manally |
| Pomelos | Colis de pomelos (8kg) sur commande 2 fois par an (décembre, février). | Saveurs d'Andalousie |
| Poulet | Poulet entier. Contrat annuel avec livraison toutes les 6 semaines. | Les Jardins de Manally |
| Produits équitables | Café, thé, cacao, chocolat, riz... Gros catalogue de produits équitables. Contrat à l'année sur un montant mensuel avec composition variée et choisie chaque mois dans le catalogue. | Artisans du monde |
| Saucisses | Saucisses type chipo en règle générale ou en saison saucisson à cuire ou chair à farcir. Contrat annuel avec livraison toutes les 6 semaines. | Les Jardins de Manally |
| Saucisson sec | 1 saucisson sec et un pâté frais à chaque livraison. Contrat annuel avec livraison toutes les 6 semaines. | Les Jardins de Manally |
| Terrines et pâtés | Terrines, rillettes, pâtés en conserves. Contrat annuel avec livraison toutes les 6 semaines. | Les Jardins de Manally |
| Tisanes | Boîte d'infusettes en sachet, monoplante ou en mélange. Coffret bois assortiment. Sur commande avec 1 livraison par trimestre. | GAEC La Belle Plante |
| Tome de vache | Contrat annuel avec livraison toutes les semaines (mais possibilité de prendre un produit 1 fois sur 2, voir contrat). | Ferme Souffle de vie |
| Veau (viande) | Colis de viande de veau (race ferrandaise) (5 ou 10kg) en assortiment (découpé, sous vide). Commande par téléphone après réception d'un mail prévenant de la disponibilité. | Ferme La Cipière |
| Veau (viande) | Colis de viande de veau (3 ou 6kg) en assortiment (découpé, sous vide) ou à l'unité selon fiche de commande. Commande par retour de mail prévenant de la disponibilité. | Ferme Souffle de vie |
| Vinaigre de framboises | Par macération de framboises dans du vinaigre. Selon disponibilité, se renseigner auprès du producteur. | Ferme les Cabris'oles |
| Volailles de fêtes | Canard, canette ou poulet. Commande par retour de mail prévenant de la disponibilité. | Les Jardins de Manally |
| Yaourts nature | Contrat annuel avec livraison toutes les semaines (mais possibilité de prendre un produit 1 fois sur 2, voir contrat). | Ferme Souffle de vie |
| Yaourts aromatisés | Contrat annuel avec livraison toutes les semaines (mais possibilité de prendre un produit 1 fois sur 2, voir contrat). | Ferme Souffle de vie |
Février 2017 | ||
