Qu'as-tu donc dans ton panier?
L'amap est trop souvent réduite au seul panier de légumes. Il y a plus de dix producteurs biologiques et locaux qui fournissent l'amap des courgettes de Montluçon avec chacun plusieurs productions.
Chaque amapien peut prendre le produit qu'il veut, passer un contrat avec un producteur ou un autre. Prendre seulement un panier de légumes hebdomadaire ou une livraison de viande de temps en temps ou prendre un contrat pour une douzaine d'oeufs ou encore venir uniquement pour les commandes de tisanes. Il suffit pour cela de pousser la porte de la brasserie Blondel un mercredi entre 17h et 19h pour prendre contact. Ensuite l'adhésion annuelle n'est que de 10 euros et on peut ensuite découvrir tous ces producteurs et ces produits.
Alors pour s'y retrouver, voici un tableau qui vous présente la quarantaine de produits disponibles.
Des produits nombreux et variés mais tous bio et locaux
Tous les produits disponibles à l'amap sont produits en agriculture biologique par des producteurs locaux (à part agrumes et huile d'olive, bios mais non locaux). Voici tous ces produits par ordre alphabétique, comment ils sont vendus et leur producteur (avec lien vers leur page pour découvrir leur travail, leurs particularités, leurs contrats).
Pour découvrir où il se trouve, la carte enbas de page.
| Produits | Modalités | Producteurs |
|---|---|---|
| Agneau | Colis de demi agneau (découpé, sous vide). Commande par téléphone après réception d'un mail prévenant de la disponibilité. | Ferme de la Cipière |
| Arbres fruitiers et arbustes à petits fruits | Commande sur catalogue (très nombreuses variétés anciennes et locales, en scion ou 1 an) avec livraison une fois par an | Le verger du Tarier |
| Bières | Achat direct des bières La Lubie (blonde, blanche, ambrée, triple, Noêl, Printemps, IPA en 33 ou 75 cl) à la brasserie, lieu de la distribution | Brasserie Blondel |
| Boeuf | Colis de viande de boeuf (race Ferrandaise) (5 ou 10kg) en assortiment (découpé, sous vide). Commande par téléphone après réception d'un mail prévenant de la disponibilité. | Ferme de la Cipière |
| Canard | Canard entier. Commande par mail avant la venue mensuelle du producteur. | Ferme de la Nouzière |
| Charcuterie sèche | En attente | |
| Citrons | Colis de citrons (6kg) sur commande 2 fois par an (décembre, février). | Saveurs d'Andalousie |
| Clémentines - Mandarines | Colis de clémentines (déc.) ou mandarines (Fév.) (6kg) sur commande 2 fois par an (décembre, février). | Saveurs d'Andalousie |
| Crème | Crème fraîche et crue. Contrat annuel avec livraison toutes les semaines (mais possibilité de prendre un produit 1 fois sur 2, voir contrat). | Ferme Souffle de vie |
| Escargots et préparations aux escargots | Des escargots, de simplement ébouillantés aux traditionnels beurre d'ail en coquilles en passant par plein d'autres préparations. Sur commande avec 1 livraison par trimestre. | Eliscargotte |
| Farines de blé (120 ou 80), épeautre gros ou petit, lentilles vertes ou sarrasin | En sac de 1 ou 5kg, disponible lors de la visite mensuelle du producteur | Villatte |
| Flans | Contrat annuel avec livraison toutes les semaines (mais possibilité de prendre un produit 1 fois sur 2, voir contrat). | Ferme Souffle de vie |
| Fromage de vache | Contrat cagnotte | Ferme Souffle de vie |
| Fromage blanc et faisselles | Contrat annuel avec livraison toutes les semaines (mais possibilité de prendre un produit 1 fois sur 2, voir contrat). | Ferme Souffle de vie |
| Fromages de brebis | Contrat mensuel ou contrat cagnotte. Bientôt sur le site. | Ferme Créloup |
| Fromage de chèvre | En attente pour le printemps. | |
| Huile d'olive | Bidon de 5 litres. Sur commande. Deux commandes et livraisons annuelles en Déc. et Février. | Saveurs d'Andalousie |
| Huiles essentielles | Sur commande avec 1 livraison par trimestre. | GAEC La Belle Plante |
| Huile de colza, huile de tournesol | En bouteille d'1l, disponible lors de la visite mensuelle du producteur. | Villatte |
| Lait cru | Contrat annuel avec livraison toutes les semaines (mais possibilité de prendre un produit 1 fois sur 2, voir contrat). | Ferme Souffle de vie |
| Légumes (panier) | Panier de légumes de saison. Composition par le producteur en fonction de la récolte. Contrat annuel avec livraison hebdomadaire. 2 contrats (44 ou 48 semaines). 3 tailles de panier. | Le jardin d'Eve |
| Légumes (colis) | En saison, en fonction de la récolte, colis de légumes ou condiments, sur commande. | Le jardin d'Eve |
| Lentilles vertes | En sac de 1kg, disponible lors de la visite mensuelle du producteur. Disponible aussi en farine de lentilles. | Villatte |
| Miels et pâtes à tartiner | Plusieurs variétés. Pâte à tartiner miel-noisette. Contrat annuel avec livraison toutes les 6 semaines. | Frédérique Hel |
| Nougat | Contrat annuel avec livraison toutes les 6 semaines. | Frédérique Hel |
| Oeufs | Contrat annuel avec livraison toutes les semaines. Par 6 ou 12. | Ferme Souffle de vie |
| Oranges | Colis d'oranges (10kg) sur commande 2 fois par an (décembre, février). | Saveurs d'Andalousie |
| Pains | Grande variété de pain par un paysan-boulanger (qui fait céréales, farine, pain). Pains du mois sucré et salé. Contrat type cagnotte. | Au four et au moulin. |
| Pains d'épices | Avec ou sans écorces d'orang confites. Contrat annuel avec livraison toutes les 6 semaines. | Frédérique Hel |
| Pâtes | Pâtes semi-complètes en diverses formes. Achat direct ou contrat type cagnotte. | Au four et au moulin. |
| Plants de légumes | En saison (printemps) sur commande d'après catalogue envoyé par mail. Variétés anciennes et nombreuses. | Le jardin d'Eve |
| Pintade | Entière. En saison. Commande par mail avant la venue mensuelle du producteur. | Ferme de la Nouzière |
| Pomelos | Colis de pomelos (8kg) sur commande 2 fois par an (décembre, février). | Saveurs d'Andalousie |
| Poulet | Poulet entier ou découpe. Commande par mail avant la venue mensuelle du producteur. | Ferme de la Nouzière |
| Produits équitables | Café, thé, cacao, chocolat, riz... Gros catalogue de produits équitables. Contrat à l'année sur un montant mensuel avec composition variée et choisie chaque mois dans le catalogue. | Artisans du monde |
| Porc | Colis de viande (5 ou 10kg) en assortiment (découpé, sous vide). Commande par téléphone après réception d'un mail prévenant de la disponibilité. | Ferme de la Cipière |
| Sarrasin ou blé noir | En graine ou farine. En sac de 1kg, disponible lors de la visite mensuelle du producteur. | Villatte |
| Terrines et pâtés | Terrines, rillettes, pâtés, pâté de tête en conserves. Commande par téléphone avant la venue de la produtrice. | Ferme de la cipière |
| Tisanes | Boîte d'infusettes en sachet, monoplante ou en mélange. Coffret bois assortiment. Sur commande avec 1 livraison par trimestre. | GAEC La Belle Plante |
| Soja | Graine. En sac de 1kg, disponible lors de la visite mensuelle du producteur. | Villatte |
| Veau (viande) | Colis de viande de veau (race ferrandaise) (5 ou 10kg) en assortiment (découpé, sous vide). Commande par téléphone après réception d'un mail prévenant de la disponibilité. | Ferme La Cipière |
| Veau (viande) | Colis de viande de veau (3 ou 6kg) en assortiment (découpé, sous vide) ou à l'unité selon fiche de commande. Commande par retour de mail prévenant de la disponibilité. | Ferme Souffle de vie |
| Volailles de fêtes | Canard, canette, oie et dinde. Commande par retour de mail prévenant de la disponibilité. | Ferme de la Nouzière |
| Yaourts nature ou aromatisés | Contrat annuel avec livraison toutes les semaines (mais possibilité de prendre un produit 1 fois sur 2, voir contrat). | Ferme Souffle de vie |
| Yaourts de brebis | Contrat mensuel ou contrat cagnotte. | Ferme Créloup |
Des producteurs Biologiques et locaux
Tous nos producteurs travaillent en agriculture biologique et sont des producteurs locaux travaillant à moins de 40 km de Montluçon et venant de l'Allier, de la Creuse ou du Puy-de-Dôme. Ces deux démarches, locales et biologiques, sont complémentaires : on ne va pas se fournir en bio pour que les produits fassent ensuite des kilomètres jusqu'à nous. Enfin nos producteurs ont de petites exploitations ce qui répond à l'esprit des amaps : créer un lien fort entre les producteurs et ceux pour qui ils travaillent, entre les amapiens et ceux qui les nourrissent.
