Qu'as-tu donc dans ton panier?
L'amap est trop souvent réduite au seul panier de légumes. Il y a une quinzaine de producteurs biologiques et locaux qui fournissent l'amap des courgettes de Montluçon avec chacun plusieurs productions.
Chaque amapien peut prendre le produit qu'il veut, passer un contrat avec un producteur ou un autre. Prendre seulement un panier de légumes hebdomadaire ou une livraison de viande de temps en temps ou prendre un contrat pour une douzaine d'oeufs ou encore venir uniquement pour les commandes de tisanes. Il suffit pour cela de pousser la porte de la brasserie Blondel un mercredi entre 17h et 19h pour prendre contact. Ensuite l'adhésion annuelle n'est que de 10 euros et on peut ensuite découvrir tous ces producteurs et ces produits.
Alors pour s'y retrouver, voici un tableau qui vous présente la quarantaine de produits disponibles.
Des produits nombreux et variés mais tous bio et locaux
Tous les produits disponibles à l'amap sont produits en agriculture biologique par des producteurs locaux (à part agrumes et huile d'olive, bios mais non locaux). Voici tous ces produits par ordre alphabétique, comment ils sont vendus et leur producteur (avec lien vers leur page pour découvrir leur travail, leurs particularités, leurs contrats).
Pour découvrir où ils se trouvent, la carte en bas de page.
| Produits | Modalités | Producteurs |
|---|---|---|
| Agneau | Colis de demi agneau (découpé, sous vide). Commande par téléphone après réception d'un mail prévenant de la disponibilité. | Ferme de la Cipière |
| Amandes (peau ou mondées), poudre d'amande | Sur commande 2 fois par an (février et décembre). | Saveurs d'Andalousie |
| Arbres fruitiers et arbustes à petits fruits | Commande sur catalogue (très nombreuses variétés anciennes et locales, en scion ou 1 an) avec livraison une fois par an | Le verger du Tarier |
| Bières | Achat direct des bières La Lubie (blonde, blanche, ambrée, triple, Noêl, Printemps, IPA en 33 ou 75 cl) à la brasserie, lieu de la distribution | Brasserie Blondel |
| Bocaux de volailles (rillettes, gésiers, en gelée, au vin ou aux lentilles...) | Contrat trimestriel avec livraison tous les mois, choix possible pour chaque venue | Camille Lemonnier |
| Boeuf | Colis de viande de boeuf (race Ferrandaise) (5 ou 10kg) en assortiment (découpé, sous vide). Commande par téléphone après réception d'un mail prévenant de la disponibilité. | Ferme de la Cipière |
| Charcuterie sèche : saucisson, jambon cru | Commande par téléphone après réception d'un mail prévenant de la disponibilité. | Ferme de la Cipière |
| Citrons | Colis de citrons (6kg) sur commande 2 fois par an (décembre, février). | Saveurs d'Andalousie |
| Clémentines - Mandarines | Colis de clémentines (déc.) ou mandarines (Fév.) (6kg) sur commande 2 fois par an (décembre, février). | Saveurs d'Andalousie |
| Cosmétiques au lait d'ânesse | Large choix de cosmétique bio faits au lait de ses ânesses proposées 2 ou 3 fois par an lors de la distribution | Gaëlle Blot Asinerie de la Vioune |
| Farines de blé (120, 80, 65), épeautre grand ou petit, lentilles vertes ou sarrasin | En sac de 1 ou 5kg, disponible lors de la visite mensuelle du producteur ou par commande mail pour les 5kg. | Villatte |
| Fromages de vache | Contrat cagnotte annuel avec commande et livraison hebdomadaires | Le Ch'ti Cabri |
| Fromage blanc et faisselles chèvre ou vache | Contrat cagnotte annuel avec commande et livraison hebdomadaires | Le Ch'ti Cabri |
| Fromages de brebis | Contrat cagnotte. Commande pour chaque livraison tous les 15 jours | Ferme Créloup |
| Fromage de chèvre | Contrat cagnotte annuel avec commande et livraison hebdomadaires | Le ch'ti cabri |
| Huile d'olive | Bidon de 5 litres. Sur commande. Deux commandes et livraisons annuelles en Déc. et Février. | Saveurs d'Andalousie |
| Huiles essentielles et eaux florales | Sur commande avec 1 livraison par trimestre. | GAEC La Belle Plante |
| Huile de colza, huile de tournesol et autres (chanvre, lin, cameline) | En bouteille disponible lors de la visite mensuelle du producteur. Possibilité de remplir des bouteilles. | Villatte |
| Lait cru | Contrat annuel avec livraison toutes les semaines (mais possibilité de prendre un produit 1 fois sur 2, voir contrat). | Le Ch'ti Cabri |
| Lapin | Lapin biologique élevé sur l'herbe. A la commande à partir de septembre 2023 | La ferme de Gaston |
| Légumes (panier) | Panier de légumes de saison. Composition par le producteur en fonction de la récolte. Contrat annuel avec livraison hebdomadaire. 2 contrats (44 ou 48 semaines). 3 tailles de panier. | Suzanne Bouby |
| Légumes (colis) | En saison, en fonction de la récolte, colis de légumes ou condiments, sur commande. | Suzanne Bouby ou Le jardin d'Eve |
| Lentilles vertes | En sac de 1kg, disponible lors de la visite mensuelle du producteur. Disponible aussi en farine de lentilles. | Villatte |
| Miels et pâtes à tartiner | Plusieurs variétés. Pâte à tartiner miel-noisette. Contrat annuel avec livraison toutes les 6 semaines. | Frédérique Hel |
| Nougat | Contrat annuel avec livraison toutes les 6 semaines. | Frédérique Hel |
| Oeufs | Contrat annuel avec livraison toutes les semaines. Par 6 ou 12. | Katia Bouzon |
| Oranges | Colis d'oranges (10kg) sur commande 2 fois par an (décembre, février). | Saveurs d'Andalousie |
| Pains | Grande variété de pain par un paysan-boulanger (qui fait céréales, farine, pain). Pains du mois sucré et salé. Contrat type cagnotte. | Au four et au moulin. |
| Pains d'épices | Avec ou sans écorces d'orang confites. Contrat annuel avec livraison toutes les 6 semaines. | Frédérique Hel |
| Plants de légumes | En saison (printemps) sur commande d'après catalogue envoyé par mail. Variétés anciennes et nombreuses. | Le jardin d'Eve |
| Pois chiche | En sac de 1kg, disponible lors de la visite mensuelle du producteur. Disponible aussi en farine. | Villatte |
| Pomelos | Colis de pomelos (8kg) sur commande 2 fois par an (décembre, février). | Saveurs d'Andalousie |
| Poulet | Contrat trimestriel avec livraison tous les mois, choix possible pour chaque venue | Camille Lemonnier |
| Porc | Colis de viande (5 ou 10kg) en assortiment (découpé, sous vide). Commande par téléphone après réception d'un mail prévenant de la disponibilité. | Ferme de la Cipière |
| Sarrasin ou blé noir | En farine. En sac de 1kg, disponible lors de la visite mensuelle du producteur. | Villatte |
| Sel de Guérande | Gros sel gris (sac de 5kg) ou fleur de sel (en 250g). Une commande annuelle sur mail. | Emilie Desmars. |
| Terrines et pâtés | Terrines, rillettes, pâtés, pâté de tête en conserves. Commande par téléphone avant la venue de la produtrice. | Ferme de la cipière |
| Tisanes | Boîte d'infusettes en sachet, monoplante ou en mélange. Coffret bois assortiment. Sur commande avec 1 livraison par trimestre. | GAEC La Belle Plante |
| Veau (viande) | Colis de viande de veau (race ferrandaise) (5 ou 10kg) en assortiment (découpé, sous vide). Commande par téléphone après réception d'un mail prévenant de la disponibilité. | Ferme La Cipière |
| Vivaces | Plantes vivaces en commande avec catalogues saisonniers. | Le Jardin d'Eve |
| Volailles de fêtes | Sur commande en fin d'année | Camille Lemonnier |
| Yaourts nature ou aromatisés | Contrat cagnotte annuel avec commande et livraison hebdomadaires | Le Chti cabri |
| Yaourts de brebis | Contrat cagnotte. Commande pour chaque livraison tous les 15 jours | Ferme Créloup |
Des producteurs Biologiques et locaux
Tous nos producteurs travaillent en agriculture biologique et sont des producteurs locaux travaillant à moins de 40 km de Montluçon et venant de l'Allier, de la Creuse ou du Puy-de-Dôme. Ces deux démarches, locales et biologiques, sont complémentaires : on ne va pas se fournir en bio pour que les produits fassent ensuite des kilomètres jusqu'à nous. Enfin nos producteurs ont de petites exploitations ce qui répond à l'esprit des amaps : créer un lien fort entre les producteurs et ceux pour qui ils travaillent, entre les amapiens et ceux qui les nourrissent.
