EARL Le Jardin d'Eve

Une exploitation à dimension humaine

Après 4 ans de maraîchage biologique en Belgique, Eve et Filip Claes s’installent avec leurs enfants dans la vallée de Chambonchard, et recommencent une ferme en Agriculture Biologique. L’activité principale est la culture d’une grande diversité de légumes, connus et moins connus.
Venant lui aussi de Belgique, Jehan Duvieusart les rejoint fin 2010. C’est le début de l’EARL Le Jardin d’Eve.
Nous nous engageons également dans la formation de nouveaux maraîchers en accueillant des stagiaires et des apprentis, et en partageant notre mode de vie avec des wwoofers qui viennent des quatre coins du monde. Mais même si vous venez de plus près, soyez toujours le bienvenu ici !

Le choix d'un maraîchage biologique

Nous choisissons nos semences chez des fournisseurs en agriculture biologique (label AB) et biodynamique (label Demeter),et nous utilisons un minimum de variétés hybrides. Ces choix sont basés sur les aspects gustatifs et les capacités des plantes à s’adapter à notre environnement, ce qui limite les traitements. Traitements que nous faisons plutôt en prévention avec des tisanes et des purins, et des ennemis naturels des ravageurs. 
Notre plus grand souci dans la gestion de nos terres est la fertilité du sol. Si nous arrivons à nourrir la vie dans le sol, cette vie va être capable de nourrir les plantes.

Des activités qui se développent

Actuellement nous cultivons plus que deux hectares de légumes de plein champ, et nous avons 2000 m² de serres froides. Entre temps, une production de plants de légumes s’est développée (tomates, poivrons, aubergines, courgettes, salades, etc) et une centaine de pommiers que nous avons greffés ont été plantés cet automne 2014.

Des produits diversifiés

Nous vous proposons des paniers de légumes biologiques et de saison.  Pour ceux qui veulent faire quelques réserves pour l’hiver, nous vous proposons en été des colis d’aubergines, tomates, poivrons, haricots, un colis ratatouille, ... Et il y a également les sachets de produits de base : pommes de terre, carottes, navets, ... et des cornichons sur vinaigre aromatisé.
Au printemps nous vendons des plants biologiques pour vos jardins.
Le petit verger qui était déjà en place à notre arrivée nous donne des pommes une fois tous les deux ans, et c’est l’occasion de faire du jus. Pasteurisé, il se conserve environ deux ans.

Des plants pour vos jardins

Le Jardin d'Eve propose des plants de légumes et d'aromates. Tous sont produits dans nos serres en agriculture biologique. Ce sont les mêmes que sont nous mettons en production pour les paniers.
De nombreux légumes et de nombreuses variétés que nous avons choisis au fil des saisons pour leur réussite en culture biologique et leur qualité gustative. Tout ce qu'il faut pour que cela réussisse aussi chez vous.
Cette année vous trouverez ainsi 36 variétés de tomates, 10 de courges, de choux et d'aromatiques, 3 d'aubergines, de poivrons, de courgettes, de poireaux, 2 de piments, de melons et de pastèques, ainsi que bien d'autres légumes comme salades et bettes.

Vous trouverez ci dessous le bon de commande avec la liste de tous les légumes et de toutes les variétés disponibles. Pour les commander et les retirer lors de la distribution de l'amap, il suffit d'envoyer par mail votre bon de commande à filip.claes@orange.fr, ou de le donner à Jehan lors d'une distribution. Vous pouvez aussi acheter les plants directement au Jardin d'Eve à Chambonchard aux heures d'ouvertures indiquées sur le bon de commande.
L'achat de plant n'est pas réservé aux seuls amapiens.

Bon de commande Excell                                ​Bon de commande PDF

Les colis

 Voici les colis disponibles à la fin de l'été. Il y a de nonbreux légumes pour faire de jolies conserves et préparer l'hiver.
Voici le détail :
Colis qui pique 2 kg 9,95 € 0,5 kg d'ail sec, 0,5 kg d'échalotes, 1 kg d'oignon rouge
Oignon jaune 3 kg 6,00 € 
Pommes de terre Claustar 5 Kg 7,50 €  PDT ferme, peau jaune pour salade, vapeur, …
Pommes de terre Claustar GRENAILLE 2,5 kg 5,00 €  petites PDT à cuire à la vapeur ou à frire dans l'huile
Pommes de terre Rosabelle 5 Kg 7,50 € PDT à chair tendre, peau rouge, pour frites, purée, ...

Vous pouvez les commander auprès de Filip par mail en renvoyant le bon de commande et récupérer les colis lors de la distribution le mercredi de 17h à 19h ou directement à Chambonchard.

Ainsi que la fiche de chaque légume car on peut faire des conserves mais aussi congeler des préparations .

Contrats 

Le Jardin d'Eve propose un contrat annuel de 48 paniers hebdomadaires. Trois tailles de panier sont disponibles (petit, grand, moyen) et tous sont composés d'un assortiment de légumes variés, biologiques et de saison.

Vous pouvez télécharger le contrat du producteur.

​​Contrat 40 paniers

Contrat 50 paniers

Contact et localisation

EARL Le Jardin d'Eve,
Le Bourg, 23110 Chambonchard.
Tél. : 05 55 65 68 57
Mél : filip.claes@orange.fr


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