Les actualités de la semaine

Cette semaine :
- 3 articles pour la canicule :
Il fait chaud, si on faisait trempette! pour des apéros légumiers et frais,
Il fait Tcho vite un gaspacho! pour découvrir tout l'univers des soupes froides si désaltérantes,
Les repas gigognes, cuisinez plus pour cuisinez moins, une solution pour enchainer les repas sans surchauffer la cuisine.
- Le pois chiche, un légume tout sauf chiche. Pour découvrir cette petite merveille dénigrée jusque dans son nom et toutes les recettes en graines ou farine.
- Le légume de la semaine : le brocoli.
- La recette de la semaine : Salade fraicheur de brocoli, parce que le brocoli est aussi à découvrir froid.
- Sur The surfing courgettes, une enquête en 4 articles à ne surtout pas rater : l'agriculture numérique ou la fin des paysans. C'est la vision agricole du gouvernement mais une impasse agricole et énergétique.
Qu'as-tu donc dans ton panier?
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Le panier et le monde
Manger est notre premier lien au monde, à la nature et le coeur de toute société ou économie. Sauf qu'au cours des cinquante dernières années, notre alimentation a perdu ce lien direct et évident avec l'environnement et l'agriculture. Industrie agroalimentaire, grande distribution et intermédiaires financiers se sont interposées entre ceux qui mangent et ceux qui les nourissent, au détriment des deux et de l'environnement.
L'amap veut recréer ce lien entre ceux qui mangent et ceux qui les nourissent, entre l'alimentation, l'agriculture et l'environnement. Réunir humains et nature sur la question alimentaire peut être un point de départ pour repenser un monde. Mais pour cela, il faut recréer une culture au sens large qui va de la cuisine et de l'agriculture à la philosophie, d'hier à aujourd'hui et bien sûr du local au global.
Juste pour essayer de changer le monde à coups de panier.
Contacts
Lieu de distribution :
Brasserie Blondel,
Avenue de l'Europe,
03110 Montluçon (plan)
Le mercredi de 17h00 à 19h00
Mél : amaplescourgettes@gmail.com
Mél webmaster :
sylvain.faivre@lilo.org