Les actualités de la semaine
Cette semaine:
- Toute L'opération Les Pieds dans le plat et son et son actualité hebdomadaire en cliquant sur l'image.
- Un sondage RJFM plébiscite le bio dans les cantines à Montluçon. On ne serait donc pas les seuls à souhaiter son développement? A réfléchir pour les candidats...
- Dans Les mots de la campagne, la rubrique pour bien savoir de quoi on parle, deux articles: Agriculture biologique, raisonnée ou conventionnelle, quelles différences? et le petit nouveau : Bio et local, des alliés pas une alternative
- L'article Un projet de territoire nourricier et écologique.
- Sur The surfing courgettes, un artcile de Reporterre qui propose aux futurs maires un kit pour faire la transition écologique et vous retrouverez aussi L'invité du jour sur RJFM qui a eu la gentillesse de donner la parole à l'Amap le 10/02/2020. Merci à eux.
- Des légumes feuilles dans le panier, alors un article : Comment cuisiner les légumes feuilles? Car toutes les feuilles, salades comprises, peuvent se cuisiner.
- Le légume de la semaine : le navet printanier, délicieux à la croque au sel mais que l'on peut aussi cuisiner.
- La recette de la semaine : Navets à l'italienne, une cuisson simplissime et très pure qui respecte le légume. A tester.
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Le panier et le monde
Manger est notre premier lien au monde, à la nature et le coeur de toute société ou économie. Sauf qu'au cours des cinquante dernières années, notre alimentation a perdu ce lien direct et évident avec l'environnement et l'agriculture. Industrie agroalimentaire, grande distribution et intermédiaires financiers se sont interposées entre ceux qui mangent et ceux qui les nourissent, au détriment des deux et de l'environnement.
L'amap veut recréer ce lien entre ceux qui mangent et ceux qui les nourissent, entre l'alimentation, l'agriculture et l'environnement. Réunir humains et nature sur la question alimentaire peut être un point de départ pour repenser un monde. Mais pour cela, il faut recréer une culture au sens large qui va de la cuisine et de l'agriculture à la philosophie, d'hier à aujourd'hui et bien sûr du local au global.
Juste pour essayer de changer le monde à coups de panier.
Contacts
Lieu de distribution :
Brasserie Blondel,
Avenue de l'Europe,
03110 Montluçon (plan)
Le mercredi de 17h00 à 19h00
Courrier :
Sarah Chazal
rue du village de Nerdre,
03100 Montluçon
Mél : amaplescourgettes@gmail.com
Mél webmaster :
sylvain.faivre@lilo.org
