Les actualités de la semaine
- Les légumes au poêle, des légumes au poil. Pour découvrir une cuisson simple et écologique de nos beaux légumes hivernaux.
- Le légume de la semaine : le rutabaga ou chou-navet, un mal-aimé à tort.
- La recette de la semaine : le gratin dauphinois de rutabaga, peut-être meilleur encore qu'à la pomme de terre.
- Sur The surfing courgettes, une enquête sur le point clé de la transition : la rénovation énergétique.
Qu'as-tu donc dans ton panier?
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Le panier et le monde
Manger est notre premier lien au monde, à la nature et le coeur de toute société ou économie. Sauf qu'au cours des cinquante dernières années, notre alimentation a perdu ce lien direct et évident avec l'environnement et l'agriculture. Industrie agroalimentaire, grande distribution et intermédiaires financiers se sont interposées entre ceux qui mangent et ceux qui les nourissent, au détriment des deux et de l'environnement.
L'amap veut recréer ce lien entre ceux qui mangent et ceux qui les nourissent, entre l'alimentation, l'agriculture et l'environnement. Réunir humains et nature sur la question alimentaire peut être un point de départ pour repenser un monde. Mais pour cela, il faut recréer une culture au sens large qui va de la cuisine et de l'agriculture à la philosophie, d'hier à aujourd'hui et bien sûr du local au global.
Juste pour essayer de changer le monde à coups de panier.
Contacts
Lieu de distribution :
Brasserie Blondel,
Avenue de l'Europe,
03110 Montluçon (plan)
Le mercredi de 17h00 à 19h00
Mél :
sylvain.faivre@lilo.org